人参

春菊の茎と人参のきんぴら

春菊の茎は捨てるの勿体無い!人参と一緒にキンピラにするとご飯のお供にぴったりです ☆材料☆(2人分)  (1人分65.9Kcal タンパク質1.6g 脂質3.2g 糖質5.3g 塩分0.5g) 春菊の...

こっぱ汁

桜島の農家さんに教えていただいた味噌汁野菜の旨味たっぷりで優しい味です野菜をなんでもこっぱみじんに切って入れることからそう呼ばれているそうです  ☆材料☆(4人分)  (1人分108.3Kcal タン...

肉じゃが

じゃがいもの定番料理牛肉で作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分619.4kcal タンパク質13g 脂質40.8g 糖質40.8g 塩分3.6g) 牛こま切れ肉  300g じゃがいも  4個(6...

黒酢の人参ラペ

フランス家庭料理を鹿児島の黒酢を使って・・・人参を美味しくたくさん食べられるレシピです ☆材料☆(4人分)  (1人分99.1kcal タンパク質0.7g 脂質7.8g糖質5.7g 塩分0.8g) 人...

ななとこずし

鹿児島では7歳になる子供たちが七草の日に「七草詣り」をする風習があります7軒の家庭から「七草粥」をもらって健やかな成長を願うものです7箇所からいただくので「ななとこずし」と言われます「ずし」とは寿司で...

七草雑炊

家庭によって七草粥もいろいろですがこれは雑炊仕立ての七草粥です正月の残り食材も上手に使って作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分246.9Kcal タンパク質8.4g 脂質1.2g 糖質45.3g ...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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