椎茸

豚肉と白菜のはさみ鍋

別々に鍋に入れるよりも、白菜と豚肉を重ねていれる方が野菜をたっぷりとおいしく食べられます ☆材料☆(2人分)  (1人分714.7Kcalタンパク質31.6g 脂質52.8g 糖質18.9g 塩分5....

桜島大根の揚げ春巻き

桜島大根は皮まで美味しく食べられちゃう!干し椎茸と一緒にごま油で炒めてあげ春巻きにしましたよ ☆材料☆(10本分)   (1本分26.4Kcalタンパク質2.5g 脂質1.6g 糖質10g 塩分0.4...

葉ニンニク餃子

鹿児島の伝統野菜「葉ニンニク」を一番美味しく食べる方法ですニンニク、ネギ、ニラの役割を全部葉ニンニクで・・・ ☆材料☆(4人分約40個)  (1人分368Kcalタンパク質16.1g 脂質12.7g ...

ななとこずし

鹿児島では7歳になる子供たちが七草の日に「七草詣り」をする風習があります7軒の家庭から「七草粥」をもらって健やかな成長を願うものです7箇所からいただくので「ななとこずし」と言われます「ずし」とは寿司で...

七草のちらし寿司

七草粥が苦手な子供も多いと言うことで子どもたちの大好きなちらし寿司にしてみましたでも・・胃の休めにはならないかもしれませんね(笑) ☆材料☆(6人分)  (1人分292.3Kcal タンパク質7.5g...

七草雑炊

家庭によって七草粥もいろいろですがこれは雑炊仕立ての七草粥です正月の残り食材も上手に使って作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分246.9Kcal タンパク質8.4g 脂質1.2g 糖質45.3g ...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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