鶏肉

ごて焼き(鶏もも肉の照り焼き)

骨付きもも肉のことを鹿児島では「ごて」と言いますクリスマスと言ったらやっぱりこれですよね ☆材料☆(4人分)  (1人分 364kcal たんぱく質17.4g 脂質14.6g 糖質31.6g 塩分3....

地酒で作る照り焼きチキン

鹿児島の地酒のパワーを発揮!​クリスマスに地酒で美味しい照り焼きいかが? ☆材料☆(2人分)  (1人分389kcalたんぱく質25.3g 脂質21.9g 糖質17.3g 塩分1.6g) 鶏もも肉  ...

村田シェフの油淋鶏

中華料理店「杏仁香(アンニンシャン)」の村田シェフのレシピパリパリに揚げた鶏肉に甘酸っぱいネギだれをたっぷりかけて・・​ ☆材料☆(4人分)   (1人分577.9kcal たんぱく質34.8g 脂質...

鶏肉の北京ダック風

手作りクレープに鶏肉と好みの野菜と一緒に巻いて召し上がれ♪​テーブルを囲んで会話も弾む☆ ☆材料☆(4人分)  (1人分 522.8kcal たんぱく質20.7g 脂質15.9g 糖質72.3g 塩分...

とり天

鶏むね肉も切り方でやわらかジューシーに仕上がります ☆材料☆(4人分)  (1人分 92.1kcal タンパク質8.6g 脂質5.3g 糖質0.9g 塩分0.8g) 鶏むね肉  1枚(300g) うす...

手羽元と玉子のさっぱり煮

酢の力を使って鶏肉を柔らかく煮込みます ☆材料☆(4人分)  (1人分 608.7kcal タンパク質43.7g 脂質35g 糖質14.6g 塩分4.2g) 手羽元    12本(800g) ゆで卵 ...

おからパウダーで作る鶏のから揚げ

鹿児島の中華のお店「杏仁香(アンニンシャン)」の村田シェフのレシピを糖質オフにアレンジ! ☆材料☆(6人分)  (1人分454.2kcal タンパク質35.1g 脂質31.5g糖質3.5g 塩分0.7...

らっきょうタルタルのチキン南蛮

酢らっきょうで作る簡単タルタルソースをみんな大好きなチキン南蛮に添えて・・・ ☆材料☆ (4人分)   (1人分216.1kcal たんぱく質17.6g 脂質15g 糖質1.6g 塩分2.1g) 鶏も...

村田シェフの鶏のからあげ

鹿児島のに人気中華店「杏仁香」の村田シェフのレシピ溶き卵を加えるのがポイントです  ☆材料☆(1キロ分)  (2,760.5kcal タンパク質169.5g 脂質178.1g糖質105.8g 塩分10...

かぼちゃのそぼろ煮

意外と簡単にできちゃう母の味地酒を使っておいしく仕上げます ☆材料☆(4人分)   (1人分245.4kcal たんぱく質29.4g 脂質6.1g 糖質28.6g 塩分0.8g)  かぼちゃ  400...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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