野菜料理

新ごぼうの唐揚げ

アクの少ない新ごぼうは水にさらさずに使えるのがいい!市販の唐揚げ粉で簡単おつまみできちゃいます ☆材料☆(4人分)  (1人分72.4kcalたんぱく質3.6g 脂質3.1g 糖質7.7g塩分0.7g...

切干大根の納豆和え

切干大根は煮物だけでなく、サラダや和え物にもおすすめです茨城の郷土料理「そぼろ納豆」をアレンジしました ☆材料☆(4人分)  (1人分86.1Kcal タンパク質6.6g 脂質3.6g 糖質2.1g ...

桜島大根おろしのしらすがけ

辛みの少ない桜島大根を鬼おろしでおろして美味しくさらに釜揚げしらすをかけてさらに美味しく! ☆材料☆(4人分)  (1人分275.7Kcalタンパク質19.9g 脂質15.9g 糖質5.5g 塩分1....

紫山芋のたたき磯辺和え

色の綺麗な紫山芋生で食べても美味しいです ☆材料☆(4人分)   (1人分66.2Kcal タンパク質2.9g 脂質0.1g 糖質6.7g 塩分0.7g) 紫山芋   200g もみ海苔  適量 こい...

葉ニンニクの卵とじ

鹿児島の伝統野菜「葉ニンニク」シンプルに卵とじでいただきます ☆材料☆(2人分)  (1人分188.9Kcal タンパク質10g脂質11.8g 糖質6.6g 塩分0.9g) 葉にんにく 1束(200g...

黒酢の人参ラペ

フランス家庭料理を鹿児島の黒酢を使って・・・人参を美味しくたくさん食べられるレシピです ☆材料☆(4人分)  (1人分99.1kcal タンパク質0.7g 脂質7.8g糖質5.7g 塩分0.8g) 人...

白菜のツナ和えサラダ

塩もみした白菜ツナ缶と和えるだけの簡単サラダ ☆材料☆(4人分)  (1人分43.1Kcalタンパク質3.3g 脂質2.9g 糖質0.6g 塩分0.9g) 大きな白菜の葉  5枚 ツナ缶    1個 ...

桜島大根ステーキ

桜島大根ならではの美味しさを堪能できる一品桜島大根を堪能しよう! ☆材料☆ (4人分)  (1人分107.4Kcal タンパク質1.4g 脂質7.2g 糖質6.4g 塩分0.9g) 桜島大根 500g...

カクテキ

旬の大根を美味しく食べるならキムチもおすすめ!家にある調味料で美味しくできちゃいます ☆材料☆(4人分)  (1人分22.5Kcalタンパク質0.5g 脂質0.4g 糖質3.5g 塩分2.3g) 大根...

桜島大根とハムのサラダ

桜島は生で食べるのもおすすめ!ハムやブロッコリースプラウトと一緒にサラダで召し上がれ ☆材料☆(4人分)  (1人分144.6Kcal タンパク質4.4g 脂質11.9g 糖質3.7g 塩分1.3g)...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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