ごぼう

春の筑前煮

春のたけのこや人参の入った筑前煮少し濃いめの味付けがおすすめです ☆材料☆(6人分)   (1人分180.6kcal タンパク質13.7g 脂質8.3g 糖質9g 塩分2.4g) 鶏もも肉 300g ...

牛肉とごぼうのすき焼き風

牛肉とごぼうの相性はよしモッツァレラもトッピングして♪ ☆材料☆(4人分)  (1人分565.8kcal たんぱく質17.8g 脂質48.3g 糖質7.6g 塩分0.7g) 牛の細切れ   300g ...

五目煮

大豆に乾物や根菜を加えて・・・おふくろの味です ☆材料☆(6人分)  (1人分128.7kcal たんぱく質6.7g 脂質2.3g 糖質12.9g 塩分1.8g) ゆで大豆  140g 昆布    2...

ごぼうマリネ

作り置きに便利お弁当にも大活躍です ☆材料☆(4人分)  (1人分33.4kcal たんぱく質1.1g 脂質0.1g 糖質4.9g 塩分0.7g) ごぼう   大1本 うすくち醤油  大さじ1 酢  ...

黒豚五目ご飯

黒豚のおいしさを炊き込みご飯で楽しもう!具だくさんのご馳走炊き込みご飯です ☆材料☆(5杯分)  (1杯分473.7kcal タンパク質13.8g 脂質17.5g 糖質57.9g 塩分1.7g)  米...

かいのこ汁

お盆に粥と一緒に出されたことから「粥の子」→「かいのこ」と言われるようになりました ☆材料☆(4人分) (1人分164.1kcal たんぱく質10.8g 脂質5.6g 糖質14g 塩分1.4g) 大豆...

がね

鹿児島の郷土料理がねとはカニの事でその形がカニに似ていることからそう呼ばれます家庭によって野菜の切り方も味も違いますが我が家のがねは歯茎に刺さるぐらいカリカリです ☆材料☆(約15個) (1個分88....

ちらし寿司

具沢山のちらし寿司ちょっと甘めの味付けが鹿児島らしい ☆材料☆(6人分)  (1人分332.6kcal たんぱく質12.9g 脂質3.9g 糖質55g 塩分2.5g)  米   2合 干し椎茸 3枚 ...

きんぴらごぼう

ごぼうの定番料理柔らかくて使いやすいサラダごぼうで作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分84.1kcal たんぱく質4g 脂質1.2g 糖質7.4g 塩分2.1g) サラダごぼう  3本 人参   ...

豚汁

豚肉と野菜の旨味たっぷり!冬の寒い日にフーフー言いながら食べて欲しいです ☆材料☆(8人分)  (1人分145.5Kcal タンパク質10.2g 脂質7.4g 糖質6.4g 塩分2g) 豚の細切れ  ...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります