にがうりの卵とじ

鹿児島の夏の代表選手「にがうり」ビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養たっぷり夏に必要な栄養をしっかり食べて夏を乗り切ろう~ ☆材料☆(4人分)  (1人分65.6kcal たんぱく質3.6g 脂質...

カニカマあんかけ茶碗蒸し

卵1個で作るか簡単ちゃわん蒸しちょっと手を加えてあんかけで楽しみます ☆材料☆(2人分)  (1人分83.2kcal たんぱく質14.7g 脂質2.8g 糖質6.3g 塩分2.4g) 卵  1個 だし...

ラーメンみたいな味噌汁

味噌汁の具に悩む毎日時には遊び心でラーメンの具を入れて♪具沢山で満足の1杯に仕上がりました ☆材料☆(2人分)  (1人分167.1kcal たんぱく質13.8g 脂質8.4g 糖質11g塩分2.9g...

鶏飯(けいはん)

奄美の代表的郷土料理薩摩藩に支配されていた奄美の人々は本土からやって来る役人の機嫌を損ねないために貴重な鶏を使って料理でもてなした事が始まりと言われています現在のように具沢山でカラフルではなかったよう...

黒豚のそぼろ丼

みんな大好きな3色丼を黒豚で作りますご飯にのせる具だから味付けは濃いめ ☆材料☆(2合分)  (1人分629kcal たんぱく質27.6g 脂質22.1g 糖質69.5g塩分3.7g) 黒豚ミンチ  ...

豆腐で作るもちもちチヂミ

小麦粉不使用のチヂミをまな板いらず、包丁いらずで簡単調理♪ ☆材料☆(2人分)  (1人分190.5kcal たんぱく質9.7g 脂質11.2g 糖質9.2g塩分1.9g) ソフト豆腐  150g 卵...

カリフラワーライスのロコモコ

カリフラワーライスで食べるロコモコボリューミーだけどしっかり糖質オフ ☆材料☆(1人分)  (1人分474.7kcal たんぱく質29.2g 脂質34.6g 糖質21.1g 塩分3.5g) カリフラワ...

ねぎたっぷり豚しゃぶ丼

しゃぶしゃぶ用の肉で作るから柔らかく仕上がりますアツアツのご飯の上にたっぷりのネギと甘辛肉をたっぷりのせて♪ ☆材料☆(2人分)  (1人分833.7kcal タンパク質25.1g 脂質27.7g 糖...

桜島大根とそぼろの混ぜご飯

桜島大根と牛ミンチを炒めてご飯に混ぜ混ぜ ☆材料☆(6人分)  (1人分364.1kcal タンパク質8.2 脂質4.1g 糖質47.3g 塩分1.1g) 桜島大根  300g 牛ミンチ  120g ...

桜島大根のパウンドケーキ

たっぷりの大根おろしが入ったパウンドケーキ桜島小みかんのパウダーで香り付け ☆材料☆(パウンド型1台分)  (1台分 1,539.5kcal タンパク質19g 脂質93g 糖質147.9g 塩分1.2...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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