味噌

冬瓜とトイモガラの味噌汁

鹿児島らしい野菜で味噌汁​「トイモガラ」は味噌汁にもおすすめです! ☆材料 ☆(4人分)  (1人分 45.4kcal タンパク質2.4g 脂質0.7g 糖質6g 塩分1.6g) 冬瓜    約1/8...

梅干しとワカメの即席味噌汁

夏バテ予防に!塩分補給に!お椀に具を入れてお湯を注ぐだけです ☆材料☆(1人分)    (1人分26.3kcal たんぱく質3.1g 脂質0.4g 糖質2.1g 塩分2.9g) 梅干し  1粒 乾燥ワ...

鮭とブロッコリーのクリーム煮

クリームと相性のいい2つの食材を一緒に♪美味しいスープに仕上がりました ☆材料☆(4人分)  (1人分407.7Kcal タンパク質15.9g 脂質34.2g 糖質6.5g 塩分1.1g) 鮭の切り身...

桜島大根と油揚げの味噌汁

鹿児島の代表伝統野菜「桜島大根」味噌汁の具材としても人気!シンプルに油揚げと一緒に味噌汁にしました ☆材料☆ (4人分)   (1人分98.3Kcal タンパク質5g 脂質5.9g 糖質5.4g 塩分...

クレソンの白和え

クレソンはお肉の付け合わせだけでなく和食でも大活躍! ☆材料☆(4人分)   (1人分109.5Kcal タンパク質5.2g 脂質4.5g 糖質8.5g 塩分1g) クレソン  150g 人参   1...

葉ニンニクで作るマーボー豆腐

中華料理の強い味方「葉にんにく」で、おいしいマーボー豆腐できちゃいます  ☆材料☆(4人分)   (1人分304.1Kcal タンパク質20g 脂質18.9g 糖質9.3g 塩分2.8g) 葉にんにく...

豚汁

豚肉と野菜の旨味たっぷり!冬の寒い日にフーフー言いながら食べて欲しいです ☆材料☆(8人分)  (1人分145.5Kcal タンパク質10.2g 脂質7.4g 糖質6.4g 塩分2g) 豚の細切れ  ...

こっぱ汁

桜島の農家さんに教えていただいた味噌汁野菜の旨味たっぷりで優しい味です野菜をなんでもこっぱみじんに切って入れることからそう呼ばれているそうです  ☆材料☆(4人分)  (1人分108.3Kcal タン...

焼きねぎの味噌汁

生だと辛いねぎですが、焼くと甘みが出ておいしくなります焼いたねぎを味噌汁に・・・シンプルだけどねぎの美味しさを楽しめる味噌汁です ☆材料☆ (4人分)  (1人分35Kcal タンパク質1.9g 脂質...

油揚げの納豆ピザ

おつまみにも、朝食にもおすすめ!豆製品とチーズでたんぱく質たっぷりで腹持ちもよし ☆材料☆(2人分)  (1人分162.5Kcalタンパク質9.9g 脂質10.4g 糖質1.9g 塩分0.7g) 油揚...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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