絹さや

きんぴらごぼうのちらし寿司

常備菜のきんぴらごぼうで​簡単ちらし寿司作っちゃう! ☆材料☆(2人分)  (1人分439kcal たんぱく質9.3g 脂質5.9g 糖質76.7g 塩分2.8g) きんぴらごぼう   150g 温か...

さつますもじ

鹿児島の郷土料理祝いの席には欠かせない料理のひとつでちらし寿司の事 ☆材料☆(6人分)  (1人分314.3kcal たんぱく質10.8g 脂質3.3g 糖質55.1g塩分2.4g) 米   2合 干...

地鶏の煮物(きいこん)

鹿児島の郷土料理正月は鶏をつぶして刺身や煮物にして客人をもてなしたそうです ☆材料☆(4人分)  (1人分281.6kcal タンパク質10.8g 脂質10.8g 糖質15.6g 塩分3g) 地鶏のぶ...

絹さやと梅干しの混ぜご飯

さっと​茹でた絹さやを刻んで梅干しと一緒に混ぜご飯にしました ​☆材料☆(4人分)  (1人分313.7kcalタンパク質6g 脂質0.8g 糖質66.8g 塩分2.2g) 米   2合 絹さや  3...

新ばれいしょと絹さやの千切り味噌汁

新じゃがときぬさやの味噌汁具材を千切りにすることで旨みもアップ ☆材料☆(4人分)  (1人分87.2kcal たんぱく質3.3g 脂質0.7g 糖質15.4g塩分1.5g) 新ばれいしょ 2個 絹さ...

たけのこご飯

たけのこだけのシンプルな炊き込みご飯もいいけど​油揚げを入れるのが鹿児島風 ☆材料☆(4人分)  (1人分412.3kcal たんぱく質14.4g 脂質3.6g 糖質73.9g塩分1.4g) 米   ...

桜島大根ステーキ

桜島大根ならではの美味しさを堪能できる一品桜島大根を堪能しよう! ☆材料☆ (4人分)  (1人分107.4Kcal タンパク質1.4g 脂質7.2g 糖質6.4g 塩分0.9g) 桜島大根 500g...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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