青ネギ

古参竹とわかめの味噌汁

たけのことわかめの相性は抜群!あく抜きのいらない古参竹で美味しい味噌汁作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分38.6kcal たんぱく質2.7g 脂質0.7g 糖質4.5g塩分1.8g) 古参竹  ...

牛肉と長いもの甘辛炒め

牛肉と山芋を甘辛く炒めます彩りのネギもポイントです ☆材料☆(4人分)  (1人分772.7kcal タンパク質24.3g 資質50.4g 糖質44.9g 塩分1.6g) 牛細切れ  200g 地酒 ...

納豆の即席みそ汁

お椀に具材と味噌を入れてお湯を注ぐだけ ☆材料☆(1人分)  (1人分115.4kcal タンパク質10.1g 脂質3.8g 糖質4.1g 塩分1.6g) ひきわり納豆  40g 味噌   大さじ1弱...

照り焼きチキン温玉丼

地酒で美味しく仕上げた照り焼きチキンを丼でいただきます温玉をのせるだけでご馳走感もアップします ☆材料☆(2人分)  (1人分675.6kcalタンパク質34.1g 脂質27.9g 糖質62.8g 塩...

きびなごとおからの味噌汁

別名「きらずのおつけ」鹿児島ではおからを「きらず」といいます味噌汁におお勧め!  ☆材料☆(4人分)     (1人分100.5kcal タンパク質12.2g 脂質2g 糖質3.9g 塩分1.8g) ...

サバ缶で作る他人丼

サバの水煮缶を使って作る他人丼缶詰だから調理も! ☆材料☆(2人分)  (1人分541kcal タンパク質23.5g 脂質16.4g 糖質65.3g 塩分2.4g) サバ水煮缶   1缶 玉ねぎ   ...

ワタリガニの味噌汁

ワタリガニの旨味たっぷりの味噌汁シンプルにいただきます ☆材料☆(2人分)  (1人分101.8kcal たんぱく質11.7g 脂質0.8g 糖質10.4g塩分2.1g) ワタリガニ  400g 水 ...

鯛のあら汁

鯛の旨味はどこか贅沢な気持ちにさせてくれます ☆材料☆(4人分)  (1人分74.3kcal タンパク質6.5g 脂質2.8g 糖質3.4g 塩分2.1g) 鯛のあら  2尾分 水     1000m...

黒豚と桜島大根のスープ

鹿児島を大丈する黒豚と桜島大根スープで美味しくいただきます ☆材料☆( 4人分)  (1人分167.6kcal タンパク質26.8g 脂質13g 糖質3.1g 塩分2.4g) 黒豚バラ肉 150g 桜...

伊勢海老の味噌汁

贅沢な味噌汁!伊勢海老の頭を味噌汁でいただきます ☆材料☆(2人分) 伊勢海老の頭  1尾分 だし昆布 10cm 地酒   大さじ1 味噌   適量 うすくち醤油 適量 刻みネギ 適量☆作り方☆ 1....

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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