青ネギ

桜島大根と豚しゃぶ肉で作る豚バラ大根

豚バラ大根を桜島大根で作っちゃうよめんつゆで作るから失敗なし! ☆材料☆(4人分)  (1人分329.5kcal タンパク質12.1g 脂質65.3g 糖質7.1g 塩分1.7g) 桜島大根  400...

冬瓜の春雨中華スープ

冬瓜を具沢山のスープで楽しみます春雨が入るので満足度アップ ☆材料☆(2人分)  (1人分81.5kcal たんぱく質3.8g 脂質3g 糖質8.9g塩分1.6g) 干し椎茸 2個 冬瓜  100g ...

干し椎茸ポタージュ

乾燥することで旨味が増した椎茸旨味と一緒に香りも堪能できるポタージュ ☆材料☆(2人分)  (1人分89.1kcal タンパク質5.7g 脂質4.3g 糖質7.2g 塩分1.7g) 干し椎茸   4個...

椎茸とホタテのガリバタ醤油

椎茸とニンニクって相性いいんだよホタテの旨味たっぷりの贅沢仕上げ ☆材料☆(2人分)  (1人分83.7kcal タンパク質5.8g 脂質4.3g 糖質3.6g 塩分1.8g) 椎茸  中葉4個 ホタ...

牛肉と冬瓜の甘辛煮

夏野菜だけど冬まで美味しく食べられるので「冬瓜」甘辛く煮ると美味しくなりました ☆材料☆(2人分)  (1人分312kcal タンパク質15.7g 脂質16.9g 糖質60.9g 塩分2.7g) 牛細...

トマトの味噌汁

トマトの旨味が味噌汁をさらに美味しくしてくれます一度試してほしい味噌汁です ☆材料☆(4人分)  (1人分66.2kcal たんぱく質4.7g 脂質2.2g 糖質5.8g 塩分1.6g) トマト  1...

へちまと納豆の味噌汁

不思議な組み合わせだけど美味しいとろっ、ぬるっ、の食感も楽しめる ☆材料☆(4人分)  (1人分117.7kcal たんぱく質9.1g 脂質4.3g 糖質9.8g 塩分1.6g) へちま  1/2本 ...

じゃがいもとベーコンの味噌汁

じゃがいもとベーコンの相性は◎​ベーコンの旨味は味噌汁にもおすすめ!相性のいい食材は味噌汁を美味しくしてくれるよ ☆材料☆(2人分)  (1人分204.9kcal タンパク質7g 脂質12.4g 糖質...

ラーメンみたいな味噌汁

味噌汁の具に悩む毎日時には遊び心でラーメンの具を入れて♪具沢山で満足の1杯に仕上がりました ☆材料☆(2人分)  (1人分167.1kcal たんぱく質13.8g 脂質8.4g 糖質11g塩分2.9g...

鶏飯(けいはん)

奄美の代表的郷土料理薩摩藩に支配されていた奄美の人々は本土からやって来る役人の機嫌を損ねないために貴重な鶏を使って料理でもてなした事が始まりと言われています現在のように具沢山でカラフルではなかったよう...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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