青ネギ

きびなごとおからの味噌汁

別名「きらずのおつけ」鹿児島ではおからを「きらず」といいます味噌汁におお勧め!  ☆材料☆(4人分)     (1人分100.5kcal タンパク質12.2g 脂質2g 糖質3.9g 塩分1.8g) ...

サバ缶で作る他人丼

サバの水煮缶を使って作る他人丼缶詰だから調理も! ☆材料☆(2人分)  (1人分541kcal タンパク質23.5g 脂質16.4g 糖質65.3g 塩分2.4g) サバ水煮缶   1缶 玉ねぎ   ...

ワタリガニの味噌汁

ワタリガニの旨味たっぷりの味噌汁シンプルにいただきます ☆材料☆(2人分)  (1人分101.8kcal たんぱく質11.7g 脂質0.8g 糖質10.4g塩分2.1g) ワタリガニ  400g 水 ...

鯛のあら汁

鯛の旨味はどこか贅沢な気持ちにさせてくれます ☆材料☆(4人分)  (1人分74.3kcal タンパク質6.5g 脂質2.8g 糖質3.4g 塩分2.1g) 鯛のあら  2尾分 水     1000m...

黒豚と桜島大根のスープ

鹿児島を大丈する黒豚と桜島大根スープで美味しくいただきます ☆材料☆( 4人分)  (1人分167.6kcal タンパク質26.8g 脂質13g 糖質3.1g 塩分2.4g) 黒豚バラ肉 150g 桜...

伊勢海老の味噌汁

贅沢な味噌汁!伊勢海老の頭を味噌汁でいただきます ☆材料☆(2人分) 伊勢海老の頭  1尾分 だし昆布 10cm 地酒   大さじ1 味噌   適量 うすくち醤油 適量 刻みネギ 適量☆作り方☆ 1....

そうめんの味噌汁

小さい頃、朝の味噌汁が素麺だったとき嬉しかった事を思い出します ☆材料☆ (2人分)  (1人分250.6kcal タンパク質9.1g 脂質1.7g 糖質45.3g 塩分2.4g) だし汁  400c...

塩豚の雑煮

塩漬けにした豚肉で作る雑煮は奄美の三献にも使われます ☆材料☆(4人分)  (1人分410.8kcal タンパク質14.9g 脂質34.7g 糖質4.3g 塩分1.9g) 豚バラ肉(かたまり)  40...

豚キムチ焼きうどん

豚の細切れ、キムチ、冷凍うどんで簡単!1人分から作れます ☆材料☆(1人分)   (1人分 485.9kcal タンパク質24.7g 脂質12g 糖質60.3g 塩分7.9g)  豚の細切れ  70g...

ごま油の効いたしらす丼

たっぷりの釜揚げしらすを使った丼いくらでも食べられちゃう! ☆材料☆(2人分)  (1人分608.2kcal タンパク質23.7g 脂質28.6g 糖質57.6g 塩分4g) 釜揚げしらす  200g...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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