地酒

春菊たっぷり餃子

春菊と生姜の香りを存分に楽しめそれでいて肉肉しい満足餃子です ☆材料☆(15個分)  (1個分 49.7kcal タンパク質2.2g 脂質2.0g 糖質4.8g 塩分0.3g) 豚ひき肉   100g...

桜島大根の皮で作るちらし寿司

桜島大根の皮も美味しく食べよう~ちらし寿司の具としても大活躍♪ ☆材料☆(6人分)  (1人分270.4kcal タンパク質5g 脂質3.5g 糖質7.9g 塩分2g) 米   2合 桜島大根の皮 2...

鶏肉と冬瓜の煮物

鹿児島の母ちゃんの味~夏の煮物に大活躍なのは冬瓜です ☆材料☆(4人分)  (1人分205.7kcal タンパク質17.3g 脂質7.7g 糖質11.6g 塩分2.1g) 冬瓜   1/4個(約600...

鶏とごぼうの炊き込みご飯

鹿児島ならではの「鶏のたたき」を使った炊き込みご飯鶏とごぼうの旨味たっぷりです ☆材料☆(6人分))  (1人分281.2kcal たんぱく質10g 脂質1.3g 糖質46.6g塩分0.9g) 米  ...

チンゲン菜とそぼろの中華スープ

豚ミンチを使って作る中華スープ生姜が入るので寒い日におすすめ ☆材料☆(2人分)  (1人分133.7kcal たんぱく質10.7g 脂質7.7g 糖質2.8g塩分1.3g) 豚ミンチ  100g チ...

椎茸とホタテのガリバタ醤油

椎茸とニンニクって相性いいんだよホタテの旨味たっぷりの贅沢仕上げ ☆材料☆(2人分)  (1人分83.7kcal タンパク質5.8g 脂質4.3g 糖質3.6g 塩分1.8g) 椎茸  中葉4個 ホタ...

牛肉と冬瓜の甘辛煮

夏野菜だけど冬まで美味しく食べられるので「冬瓜」甘辛く煮ると美味しくなりました ☆材料☆(2人分)  (1人分312kcal タンパク質15.7g 脂質16.9g 糖質60.9g 塩分2.7g) 牛細...

あおさとえのき茸の吸い物

あおさと豆腐もいいけどえのき茸もおすすめお手軽食材のえのきで作る簡単あおさ汁です ☆材料☆(2人分)  (1人分69.9kcal タンパク質7.1g 脂質0.3g 糖質8.6g 塩分2.5g) あおさ...

牛しゃぶと茄子のさっぱりサラダ

牛肉と茄子の相性GOOD! ​サラダで美味しく召し上がれ~ ☆材料☆(2人分)  (1人分357.6kcal たんぱく質12.8g 脂質30.6g 糖質4.2g 塩分1.2g) 牛スライス(しゃぶしゃ...

厚揚げと茄子のピリ辛味噌炒め

いつもの味噌炒めをピリッとアレンジおつまみにもご飯のお供にもよし! ☆材料☆(2人分)  (1人分358kcal たんぱく質17.8g 脂質23.1g 糖質19.1g 塩分1.9g) 厚揚げ  2枚(...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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