地酒｜レシピ｜かごっまおごじょのうんまかレシピ

地酒

糖質の高いお餅の代わりにゆで卵見た目も味も満足できます ☆材料☆（４人分）　（1人分215.9kcal たんぱく質16.5g 脂質13g 糖質5.5g塩分2.2g）　鶏ガラだし　　　８００ｃｃ　鶏も...

巻物に似ていることから学業成就を願って正月に食べられます ☆材料☆（4人分）（1人分330.2kcal タンパク質29.2g 脂質15.5g 糖質7.7g 塩分2.7g）　サバ　　 1尾　野...

鹿児島の郷土料理正月は鶏をつぶして刺身や煮物にして客人をもてなしたそうです ☆材料☆（４人分）　　（1人分281.6kcal タンパク質10.8g 脂質10.8g 糖質15.6g 塩分3g）　地鶏のぶ...

鹿児島の家庭で多く食べられるのが焼き海老の雑煮です島津家に伝わる雑煮も焼き海老なんだそうです ☆材料☆（４人分）　（1人分180.2kcal タンパク質8.3g 脂質0.6g 糖質31g 塩分1.2g...

塩漬けにした豚肉で作る雑煮は奄美の三献にも使われます ☆材料☆（４人分）　　（1人分410.8kcal タンパク質14.9g 脂質34.7g 糖質4.3g 塩分1.9g）　豚バラ肉（かたまり）　　４０...

我が家の雑煮は鶏肉です鶏のお出汁でシンプルにいただきます ☆材料☆（４人分）　　（1人分256.8kcal たんぱく質15.2g 脂質8.3g 糖質29.5g塩分2.2g）　鶏ガラ　　　　1羽分　鶏...

捨ててしまう大根の葉で作るふりかけ栄養価の高い大根葉とじゃこだから子供達にも美味しく食べてもらいたいですね ☆材料☆（作りやすい量）　　（できあがり561.8kcal たんぱく質32.3g 脂質12....

むね肉は切り方でジューシーに仕上げることができます辺塚だいだいをたっぷり絞って召し上がれ♪ ☆材料☆（4人分）　　（1人分 92.1kcal タンパク質8.6ｇ脂質5.3g 糖質0.9ｇ塩分0.8...

香りのいい辺塚だいだいを使って作るポン酢鍋のお供にもおすすです ☆材料☆　　（出来上がり 143.1kcal たんぱく質8.7g 脂質0.1g 糖質22.7g塩分14.5g）　辺塚だいだい　 3個　こ...

むかごは自然薯の実のことほっこり簡単炊き込みご飯です ☆材料☆（５人分）　　（1人分275.7kcal たんぱく質4.9g 脂質0.7g 糖質57.5g塩分1.8g）　米　　２合　むかご　１２０ｇ...