豚肉

液体塩こうじで作るローストポーク

塩こうじで作るから肉が柔らかくジューシーに仕上がります ☆材料☆(2人分)  (1人分253kcal たんぱく質23.1g 脂質13.9g 糖質6.4g 塩分2.4g) 豚ヒレ肉のかたまり  200g...

豚肉のコンフィ

とっても簡単!豚のブロックに味を付けてあとは炊飯器におまかせ~ ☆材料☆(4人分)  (1人分119.1kcal タンパク質17.2g 脂質4.4g糖質0.9g 塩分0.6g) 豚ヒレブロック  30...

豚軟骨と冬瓜のピリ辛煮

豚軟骨と冬瓜を炊飯器でピリ辛味に煮込みました焼酎のおともにぴったり! ☆材料☆(4人分)  (1人分378.8kcal タンパク質21g 脂質18.7g 糖質17.6g 塩分4g) 豚軟骨  400g...

塩豚骨煮

奄美の郷土料理を液体塩こうじで・・・あっさり食べられます  ☆材料☆(4人分)  (1人分410kcal タンパク質57.6g 脂質34.6g 糖質5.8g 塩分2.3g) 豚骨(スペアリブ) 800...

黒豚スペアリブの赤ワイン煮

黒豚スペアリブ(骨付き豚バラ肉)をたっぷりの赤ワインで煮込みます ☆材料☆(4人分)  (1人分 425.7kcal タンパク質14.5g 脂質34.6g 糖質1.3g 塩分1g) 黒豚スペアリブ  ...

かぼちゃの黒豚巻き

かぼちゃを黒豚でくるんと巻いて~お弁当のおかずにもおすすめです ☆材料☆(4人分)   (1人分225.9kcal たんぱく質11.6g 脂質10.2g 糖質17g 塩分0.8g) かぼちゃ   30...

夏のさっぱり生姜焼き

黒豚の生姜焼きで夏の香味野菜をたっぷり巻いて~☆材料☆(2人分)  (1人分 302.9kcal タンパク質20.3g 脂質19.2g 糖質5.8g 塩分1.4g) 黒豚薄切ロース   200g みょ...

厚揚げの豚肉巻き

厚揚げを豚肉で巻いて甘辛く味付け ☆材料☆(2人分)  (1人分24.5kcal たんぱく質21.9g 脂質41.9g 糖質10.3g 塩分1.7g) 豚バラ肉  200g 厚揚げ   1枚(約130...

ミガシキ入りソース焼きそば

夏の野菜は高い!鹿児島の伝統野菜「ミガシキ」を上手に使った夏の焼きそばですシャキシャキした食感がくせになっちゃいます ☆材料☆(2人分)  (1人分512.3kcal タンパク質22.7g 脂質12....

豚キム豆腐スープ

具材たっぷり!大満足のご馳走スープです ☆材料☆(6人分)  (1人分200.9kcal たんぱく質16.8g 脂質9.6g 糖質5.7g 塩分2.5g) 豚の細切れ 300g 大豆もやし  1袋(1...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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