和風トマト鍋

トマトスープを和風仕立てにして野菜たっぷりの鍋でいただきます ☆材料☆(4人分)  (1人分270.7kcal タンパク質18.6g 脂質11.5g 糖質17.5g 塩分4.8g) 鶏もも肉  1枚(...

高菜炒め

高菜の漬物をごま油で炒めてさらに美味しく♪おつまみにもおすすめ~ ☆材料☆(作りやすい量)  (432.7kcal タンパク質15.3g 脂質34.4g 糖質5.6g 塩分14.5g) 高菜の漬物  ...

納豆味噌汁

納豆を味噌汁に入れてみて~油揚げもプラスしてイソフラボンたっぷり♪ハマっちゃいます ☆材料☆(2人分)  (1人分180.6kcal たんぱく質16.3g 脂質10.2g 糖質5.5g塩分1.8g) ...

青ネギと生姜の香味ダレ

蒸し野菜や肉、豆腐などなどいろんな物にかけて召し上がれ~作っておくとすごく便利ですよ ☆材料☆  (出来上がり245.2kcal タンパク質2.3g 脂質24.2g糖質4.2g 塩分2.9g) 葉ねぎ...

豚足の塩麹煮

徳之島の郷土料理をハナマルキの液体塩こうじで作っちゃいます分量が全部「適量」なのが申し訳ないけど・・・豚骨やスペアリブでも美味しくできます ☆材料☆(適量)  豚足  適量  塩   適量  焼酎  ...

さつま煮

黒豚、さつま揚げ、さつまいも、椎茸・・・鹿児島のおいしい物を詰め込んだ煮物鹿児島の新しい郷土料理を目指して作りました ☆材料☆(4〜5人分) 黒豚バラブロック  200g さつま揚げ  8本 こんにゃ...

しぶい汁(冬瓜の味噌汁)

ふるさと「徳之島」の郷土料理豚肉と冬瓜の相性は抜群です ☆材料 ☆(4人分)  (1人分334.6kcal たんぱく質13.4g 脂質26.8g 糖質6.3g塩分1.8g) 豚バラブロック  300g...

軟骨のピリ辛煮

鹿児島の郷土料理「軟骨煮(とんこつ)」をピリ辛煮にアレンジおつまみにもご飯のお供にもぴったりです  ☆材料☆(4人分)  (1人分296.5kcal タンパク質9.6g 脂質17.9g 糖質18.5g...

チンゲン菜とかぼちゃの味噌汁

味噌汁にチンゲン菜おすすめ~甘いかぼちゃとの相性もいい♡ ☆材料☆(4人分)(1人分98.9kcal たんぱく質3.2g 脂質0.8g 糖質16.5g塩分1.6g) チンゲン菜  1株(100g) か...

ニンニクたっぷりトンテキ

ニンニクたっぷりで食べるトンテキ調理してる時から美味しい香り ☆材料☆(2人分)  (1人分428.1kcal タンパク質28.4g 脂質24.2g 糖質3.2g 塩分0.2g) とんかつ用豚肩ロース...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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