野菜料理

かぶのマスタードマリネ

ちょっと小さめのかぶをコリコリと美味しいマリネにしましたマスタードを効かせてちょっと大人な仕上がりです ☆材料☆(4人分)  (1人分290.6kcal たんぱく質1.6g 脂質1.7g 糖質9.7g...

早堀りたけのこの丸焼き

たけのこの産地鹿児島ならではの贅沢な食べ方出始めのほんの少しの時期だけの楽しみ方です ☆材料☆  (100gあたり 26kcal タンパク質3.6g 脂質0.2g 糖質1.5g 塩分1g) 早掘りタケ...

ポテトサラダ

基本のポテトサラダ最初にドレッシングで和える事で美味しく仕上がります ☆材料☆(4人分)  (1人分237.5kcal たんぱく質7.1g 脂質16.3g 糖質14.1g 塩分1.7g) じゃがいも ...

茹でブロッコリー

ブロッコリーは茹で過ぎが一番美味しくありませんさっと茹でたらあとは余熱で仕上げます ☆材料☆(1房分)   (30kcal タンパク質4.3g 脂質0.5g 糖質0.8g 塩分0.1g) ブロッコリー...

ミートボールとキャベツのトマト煮

簡単ミートボールとキャベツをトマト煮にしました一皿で満足の一品です ☆材料☆(4人分)  (1人分374.9kcal たんぱく質29.7g 脂質22.1g 糖質9.4g 塩分2.7g) 合い挽きミンチ...

きんぴらごぼう

ごぼうの定番料理柔らかくて使いやすいサラダごぼうで作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分84.1kcal たんぱく質4g 脂質1.2g 糖質7.4g 塩分2.1g) サラダごぼう  3本 人参   ...

たけのことクレソンのソテー

旬の食材同士の相性は抜群!春の味覚をガーリックソテーしました ☆材料☆(2人分)  (1人分87.8kcal たんぱく質1.7g 脂質7.8g 糖質7.3g 塩分0.8g) たけのこ(水煮)  200...

黒キャベツのおかか和え

別名カーボロネロイタリアン野菜ですがおかか和えもおすすめです  ☆材料☆(4人分)  (1人分23kcal たんぱく質2.6g 脂質0.2g 糖質1.5g 塩分1.1g) 黒キャベツ   200g か...

アスパラガスの春巻きフライ

アスパラガスを春巻きの皮でくるんでフライおつまみにもおすすめの1品です ☆材料☆(2人分)   (1人分199.8kcal タンパク質6.1g 脂質9.6g 糖質20.3g 塩分0.6g) アスパラガ...

人参ラペ

人参をたっぷり美味しく食べられるフランスの家庭料理の定番 ☆材料☆(4人分)   (1人分81.8kcal タンパク質0.3g 脂質6g糖質5.6g 塩分0.7g) 人参      1本(200g) ...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

弁当作り動画公開中

料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります